京城老字號餐飲慶豐包子鋪邁出進軍南方市場的堅實一步。昨天，慶豐包子鋪紹興旗艦店正式開門迎客。包子、炒肝兒、驢打滾兒、豌豆黃兒等，這些地道的京城風味兒餐飲，首次“組團”來到紹興，當地百姓在家門口兒就能吃遍北京小吃。到什么山上唱什么歌兒。來到紹興，慶豐包子還嘗試推出“快餐+簡餐”混搭模式。據介紹，慶豐包子鋪將以紹興為基點深耕南方市場，未來5年， 計劃在南方新開100家門店。
慶豐包子鋪紹興店坐落在紹興老城區前街18號，上下兩層共700多平方米。從去年四五月份籌備， 到昨天開店迎客，該店僅用了大半年時間。
有別于傳統慶豐包子鋪的簡約設計，也不同于南方常見的白墻灰瓦設計，慶豐包子鋪紹興店采取了老北京四合院的建筑風格：室外大紅漆墻面，配上垂花門頭，門口是石刻老北京門墩兒。進入店內，處處可見京味兒元素：燕京八景燈飾、云紋彩繪、老北京兔兒爺、沙燕風箏等點綴其間。就連桌凳、碗碟等餐飲用具，也都透著老北京的特色。